1. Crudités aux légumes avec vinaigrette ranch

Ingrediénts:

• Oignon, ½ tasse

• Choufleur, 1 tasse

• Champignon, ½ tasse

• Céleri, ½ tasse

• Ail, 1 gousse

• 1 cuillère à soupe. assaisonnements sans sel
  

Directions:

1. Faites bouillir ce qui suit dans 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium.

2. Mélangez les légumes (réduire en puree) avec ½ tasse de bouillon.

3. Ajoutez 1 c. à soupe de mélange d'assaisonnement

4. Servir avec des légumes non féculents à tremper (poivrons, céleri, concombre).

2. Soupe verte

Ingrediénts:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 oignon

• 2 gousses d'ail

• 2 cuillères à café de gingembre émincé

• 4 tasses de bouillon de légumes

• 2 tasses de brocoli

• 4 tasses d'épinards
  

Directions:

1. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, faire sauter l'oignon, l'ail et le gingembre.

2. Ajoutez le bouillon avec le brocoli et laisser mijoter 5 à 10 minutes. Incorporez les épinards et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

3. Transférez au mélangeur ou utilisez un mélangeur à main pour réduire en purée.

3. Salade du jardin frais

Ingrediénts:

• 1 cuillère à table d'huile d'olive

• 2 c. à table de jus de citron

• 1/2 gousse d'ail

• 1 tasse de laitue 1/2 tasse de légumes : concombre, oignon, carotte, radis, champignons, etc.

• 2 œufs durs ou 3 oz de viande maigre

Directions:

1. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail pour préparer la vinaigrette.

2. Lavez et coupez les légumes.

3. Mélangez la salade avec la vinaigrette.

4. Ajoutez de la saveur à vos shakes!

• Chocolat à la menthe

  • Shake au chocolat

  • ¼ cuillère à café d'extrait de menthe

• Vanille et Cannelle

  • Shake au vanille

  • 1 cuillère à café de canelle

• Frappuccino

  • Shake au chocolat

  • 1 cuillere à table de café instantané

• Délice aux Framboises

  • Shake au vanille

  • 1 sachet framboise Crystal Light (sans sucre)